MIX Colombia Supremo EP+ India Malabar AA

Свежеобжаренный кофе в зернах Colombia Supremo EP + India Malabar AA (Колумбия Супремо и Индия Малабар)  - купаж высокогорной промытой колумбийской арабики и индийской промытой муссонированой робусты АА. Кофейные плантации колумбийской арабики расположены на высоте 1500-1600 м над уровнем моря, что дает зерну при созревании хорошо развиться и приобрести отличные вкусо-ароматические свойства с отчетливой и узнаваемой цитрусовой кислинкой. А индийская отборная промытая робуста придает "тельности" и сладости напитку в чашке. Купажирование осуществляется после обжарки, что позволяет обжарить каждый компонент оптимально и согласно его природным характеристикам (влажность, плотность, размер). Вкусовые характеристики: мягкий, сладковатый цитрусовый вкус с нотками шоколада. Прекрасно подходит для эспрессо 

Обжарка
Средняя (city / full city) 
Аромат
жареный арахис, шоколад 
Вкус
цитрусовые, нотки шоколада 
Послевкусие
шоколадное 

Рекомендован для таких типов напитков 
Эспрессо 

Общие рекомендации к употреблению кофе свежей обжарки: 
- для приготовления свежеобжаренного кофе "открытыми" способами, зерно после обжарки рекомендуется выдержать не менее суток
- для приготовления эспрессо свежеобжаренное зерно должно "вылежаться" как минимум 1 неделю 

Кто жарит кофе для Нашей Лавки:

/blog/novosti_nashey_lavki/svezheobzharennyy_kofe/