
MIX Colombia Supremo EP+ India Malabar AA
В наличии.Свежеобжаренный кофе в зернах Colombia Supremo EP + India Malabar AA (Колумбия Супремо и Индия Малабар) - купаж высокогорной промытой колумбийской арабики и индийской промытой муссонированой робусты АА. Кофейные плантации колумбийской арабики расположены на высоте 1500-1600 м над уровнем моря, что дает зерну при созревании хорошо развиться и приобрести отличные вкусо-ароматические свойства с отчетливой и узнаваемой цитрусовой кислинкой. А индийская отборная промытая робуста придает "тельности" и сладости напитку в чашке. Купажирование осуществляется после обжарки, что позволяет обжарить каждый компонент оптимально и согласно его природным характеристикам (влажность, плотность, размер). Вкусовые характеристики: мягкий, сладковатый цитрусовый вкус с нотками шоколада. Прекрасно подходит для эспрессо
Обжарка
Средняя (city / full city)
Аромат
жареный арахис, шоколад
Вкус
цитрусовые, нотки шоколада
Послевкусие
шоколадное
Рекомендован для таких типов напитков
Эспрессо
Общие рекомендации к употреблению кофе свежей обжарки:
- для приготовления свежеобжаренного кофе "открытыми" способами, зерно после обжарки рекомендуется выдержать не менее суток
- для приготовления эспрессо свежеобжаренное зерно должно "вылежаться" как минимум 1 неделю
Кто жарит кофе для Нашей Лавки:
-
Panama Boquete Casa Ruiz 125 грн.
-
India Monsooned Malabar AA 95 грн.
-
Colombia Supremo 81 грн.