Запись в блоге

Молочные советы

Молочные советы
Чтобы стать искусным кулинаром, нужно во-первых желание, а во-вторых - опыт. Если Вы зашли на эту страницу, значит, желание у Вас уже есть. Мы рады поделиться с вами своим опытом и опытом других людей. 
  • Молоко нужно всегда пить теплым. Теплое молоко сразу входит в кровь, питает мозг. 
  • Кипятить молоко следует в специально отведенной для этого кастрюле, алюминиевой или эмалированной, так как молоко легко воспринимает посторонние запахи. 
  • Вкусное топленое молоко можно получить, если вскипевшее молоке сразу же вылить в чистый, сполоснутый горячей водой термос и оставить в нем на 6—7 часов. 
  • Если нет холодильника, то в жаркие дни молоко можно сохранять 2—3 суток, если его кипятить утром и вечером. Посуду с молоком надо оставлять открытой, пока оно не охладится. 
  • Молоко не пригорит, если его кипятить в кастрюле с толстым дном. 
  • Меньше подгорает молоко в посуде, которую предварительно ополоснули холодной водой. 
  • Чтобы молоко долго не прокисало, надо кипятить его с добавлением сахара в пропорции 1 чайная ложка на 1 литр молока. 
  • Чтобы предохранить молоко от скисания, можно добавить в него щепотку соли. 
  • При больной печени нужно разбавлять молоко водой в прпорции 1:1 
  • Щепотка соли, добавленная в сливки, помогает быстрее взбить пену или крем. 
Тематические разделы Календарь
Свежие записи